Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, zeytin hasadı başlarken, zeytinyağındaki kalite üreticileri sevindirdi. Üreticiler, “İnşallah fiyatta iyi olursa yüzümüz güler” dedi.
Güz yağmurlarının düşmesiyle birlikte yeşil zeytin hasadına başlanırken, ilaçlama yapılmamasına rağmen ilk çıkan zeytinyağlarındaki yüksek kalite de çiftçileri sevindirdi. Bir fabrikada sıkılan erken hasat zeytinyağını tanıtan gıda mühendisi Kazım Karabıyık, yüksek kalitenin çiftçileri sevindirdiğini söyledi.
İlçede 3 fabrikanın faaliyete geçtiğini anlatan Karabıyık, “ Geçtiğimiz günlerde düşen yağışlar çiftçiyi sevindirdi. Zeytin hasadı başladı. Erken hasat zeytinyağındaki kalite çok yüksek. İlk zeytinyağı 6 dizem olarak ölçüldü. İlaçlama olmamasına rağmen bu kalitenin yüksek olması çok güzel. Geçtiğimiz yıl yağların asidi yüksekti. Bu yıl ilk yağların böyle çıkması sezon için umut verdi. Yörede yeşil zeytin alımı için elekler kurulacak. Bu sezon ürün geçtiğimiz yıla göre daha iyi. ..” dedi.
Burhaniyeli zeytincilerden Necat Kaynak da, “Zeytin hasadına .başladık. İlk sıkılan zeytinlerden elde edilen yağlarda da kalite oldukça yüksek. Bunun için çok sevinçliyiz. İnşallah fiyatta iyi olursa yüzümüz güler” dedi. Sefer TALAY/BURHANİYE (balikesir24saat)
