Sanki okurken öyle geliyor.
Şeker gibi bir şey.
Masum.
NBŞ’den bahsediyoruz.
Ve onun gibi diğerlerinden.
Nişasta bazlı şeker.
Mısır nişastasının kimyasal işlemlerden geçirilmesiyle elde ediliyor.
Ketçaptan tutun gofrete, dondurmadan tutun baklavaya aklınıza nerede gelirse kullanılıyor.
Uzmanlar, “herkes için zararlı ama çocuklara yapılacak en büyük kötülük” diyor.
Ürünlerin raf ömrünü daha uzun tuttuğu ve daha ucuz olduğu için gıda endüstrisi tarafından kullanımı çok seviliyor..
Arkadaşları da var.
Trans yağ.
Palm yağı.
Mesela trans yağ damarları tıkıyor, kolesterolü yükseltiyor. Kalp krizi riskini artırıyor.
Doğalı da var hayvansal gıdalarda bulunan.
Ama insan sağlığını bitiren, yapay olanlar, ürünlere katılanlar.
Obezite, alerjik reaksiyonlar, şeker hastalığını patlatıyor.
En çok patlamış mısır, cips, kızarmış patates, bisküvi, çikolata, sütsüz krema, meyveli kek, börek, donmuş yemekler, dondurma ve hazır soslarda kullanılıyor.
Palm yağı var misal…
Ekmeğe sürdüğünüz ve günde milyon kez reklamı yapılan sürülebilir çikolatalar var ya.
En ünlü markaları palm’siz yapamıyor.
Palm yağının asıl adı palmiye yağı.
Ağırlıklı olarak makine yağı, dizel veya biyodizel üretiminde kullanılıyor.
Bol bol yiyoruz.
Çünkü ne varsa her şeye katıyorlar.
Sadece çikolatada değil, kek, bisküvi, dondurulmuş patates ve mantı, sabun, cilt losyonu, ruj, bebek maması ve bebek bezi gibi sık kullandığımız pek çok üründe yer alıyor.
Kanser yapıcı.
NBŞ, trans yağ, palm yağı.
Ölüm üçlüsü.
Ne zaman aklımıza gelecek gerek birey olarak gerek devlet olarak bilmiyoruz ama pek çok ülkede bunların kullanımı ya yasaklanıyor veya aşırı şekilde sınırlandırılma yolunda.
Biz?..
Sağlık Bakanlığı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bu konuda hangi düşüncede bilmiyoruz ama…
Geleceğimiz için ve sağlığımız için bu yağlara acil koduyla el atılması gerek.
Afiyetle yiyoruz.
Ama hiç afiyet olsun denemeyecek bir tehlikenin tam ortasında sağlığımızı hem yetişkinler ve hem de daha çok çocuklar için tehlikeye atıyoruz.
Bile bile lades.
Neden lades?
Ve neden bile bile?
Bunun cevabının verilmesi gerek.
Neden kanser patladı gidiyor?
Neden şeker patladı gidiyor?
Neden kalp rahatsızlıkları patladı?
Neden obezite coştu?..
NBŞ… Trans.. Palm ve diğerleri…
Neden bizi öldüren endüstri ürünlerine dur denmez?
Akla, mantığa, vicdana, sağlığa uygun bir cevap verebilen var mı?
