Küçük bir akvaryumum, büyük hayallerim vardı. Birkaç lepistes ile başlayıp torunum için yavrular büyütmek istedim. Güzeldi. Bir gün farklı bir şey yaptım ve siyah bir balık aldım. Tek balık. Dişi. Yavruları olacaktı. Aldım eve getirdim. Yol uzundu, gelir gelmez doğdu yavrular. Muhtemelen erken doğumdu. Bazıları doğarken öldü, üç dört tanesi de hemen sonra…
Hazır yavruları büyütmek için risk almıştım. Umduğum gibi olmadı. Kendi bölgesinde gelişip hazır hissetmeyen balığın yavruları sağlıksız oldu. Kendisi de bir süre sonra strese girdi. Akvaryum küçük, etrafındaki balıklar yabancıydı. Hayallerim yerine uymadı. Yapılacak en doğru şey ait olduğu büyük akvaryuma dönmesiydi. Geri götürdüm. Anında hareketleri normalleşti ve sakinleşti. Keyifle yüzdüğünü izledim. O büyük akvaryumların balığıydı.
Küçük akvaryumumda ondan kalma birkaç siyah yavru var. Büyümek için çaba harcıyorlar. Küçük akvaryuma renk verdiler. Ancak tümünü yaşama dahil edemedim. Çoğunu kaybettim. Üzüldüm.
www.bodrumescmarket.com Bodrum Escort
Düşündüm ki doğru ortamda uygun kişilerle yapılamayan işlerde de böyle hayal kırıklıkları oluyor. Büyük hayalleri büyük düşünen ve ortamını hazırlayanlar gerçekleştiriyor.
Hayaller büyük olmalı ve içinizde beslemelisiniz. Başkasının hayalini gerçekleştirmek sadece kolaycılık oluyor ve anlık başarıyı yakalasanız da sürdürmek çok zor.
Anaları yanında olmasa da kalan üç beş yavru yaşamaya devam ediyor şimdilik. Uyumu yakaladıkları anda büyüyüp serpilecek ve belki de tam istediğim akvaryuma sahip olabileceğim.
Şimdilik yaşamlarını sürdürmeleri için uygun ortamı sağlamaya özen gösteriyorum.
Bir gün istediğim gibi kendi yetiştirdiğim balıklarım olacak ve ben keyifle kahvemi içerken izleyeceğim onları. Neden olmasın ki.
Her yanlıştan bir doğruya geçebilirim. Doğru olmayan yoldan geri döner ve yeni bir yol belirlerim. Ben hatalarım ve çabalarımla ben oluyorum. Arada kaybettiklerim de eğitim zayiatı maalesef…
Anladığınız gibi bu aralar içim dışım balık. Hatta elimdeki kitap da balık. Süleyman Dilsiz kitaplarından Kılçıksız Balık. Bu kitap 2015 yılında GOURMAND Dünya Gurme Kitaplar Yarışmasında En İyi Balık Kitabı seçilmiş.
Yazar aynı zamanda Kahvaltıya Dair Her Şey kitabının yazarı. Türkiye’de bir kahvaltı kitabının 7.Baskısı yapılıyorsa durup bir düşünmek gerek…
Hele de hayalleri büyük, paylaşımı seven bilgisini ve emeğini esirgemeyen bir insana her zaman rastlanamadığı için böyle insanları tanımaktan ve tanıtmaktan büyük mutluluk duyuyorum.
Sözü çok uzatmadan Kılçıksız Balık kitabından kısa bir bilgi paylaşmak istiyorum. Yaza çıktığımız ve ızgaraların bolca kullanılmaya başladığı balık tüketiminin arttığı günlerde yararlı olacaktır. Tarifler için kitabı inceleyebilirsiniz ben sadece marine etmeyle ilgili bir şeyleri aldım. (özelliklerin devamı kitapta yer alıyor)
… Domates suyu ile sulandırılmış tarhana, yoğurt, soğan sarımsak ve kereviz yaprağı veya tozu da marine işleminde kullanılabilir. Marine etmek balığın ızgaraya yapışmasını da önleyecektir. Balık eti marine sıvısında fazla bırakılmamalıdır.
Tarhanayla Marine Etmek Tüm ızgara ve fırın tarifleri için uygundur
2 yemek kaşığı toz tarhana,
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz nane,
1 diş ince doğranmış sarımsak karıştırılarak hazırlanır.
Diyor kitapta.
Benim bir yanım Ege bir yanım Marmara. Balık severim. Ot severim. İkisini bir arada daha da çok severim. Balık yakalayıp geri atmayı da, tavaya atmayı da severim. Elimde olta varken kaçırdığım balıklar da hep büyük olur nedense. Yoksa bu herkes için böyle mi dersiniz.
Balıkesir Bandırma
Tut balığını kandırma
Kaçan balık büyük olur
Kaçamayan ızgara
(İkinci dizeyi biraz değiştirmiş olabilirim J )
Bol balıklı, büyük hayallerinizi gerçekleştirebileceğiniz günlerde ağzınızın tadı bozulmadan yaşamanız dileğiyle. Sağlıkla Kalın.
Meral Taşlı’nın tüm yazılarını okumak için tıklayın…
