GEL HADİ GEL DE GÖRELİM!

Canım ev işleri yapmak istemedi bilgisayar başına geçtim.

Bizim gazetenin yazarlarını okuyorken ‘liyakat’ takıldı kafama

Layık olma kökünden geliyormuş kelime.

Arapçadan.

Türkçeye en yakını yaraşmak, uygun olmak anlamında.

Bir kişinin bir işe uygun olması şeklinde kullanılarak dolanıyor bu aralar.

Kesinlikle önemli de…

De işte…

Çok zor bu zamanda çoook…

Liyakati sağlayan temellere baktım şöyle;

Eğitim, deneyim, bilgi, beceri,performans, kurum kültürüne uyum ve iletişim…

Hepsi bir arada olacak.

Olmalı.

Ee bizde durum ne?

Ben siyaset veya iş dünyasından örneklere girmiycem merak etmeyin.

O konular beni aşar. Ben biraz daha bence bakıyorum olaya.

Sadece Facebook sayfalarına bakın.

Bazı kişilerin uzmanlık alanım diye paylaştıkları eserlerine(!)

Öğretiyorum diye ortaya çıkan eğitmenlere bakıyorum.

Herkes uzman…

Ne uzmanı, herkes profesörü olmuş her şeyin.

Kim ne paylaşsa göklere çıkarılıyor.

İster bebek ister çiçek…

Olumsuz bir yanını gören olunca ver yansın yükleniyorlar yazana.

İstediği kadar anlatmaya çalışsın asla onaylanmıyor.

Vur abalıya misali demedikleri kalmıyor.

Herkes pembe yalanlar söyleyip inanmaya razı.

Bazen kibarlıktan veya gerek olmadığından es geçeriz, eline sağlık der uzatmayız.

Ancak işi övgüye vardırmanın, yeterince iyi olmamış işlere alkış tutmanın doğru bi yanı yok.

Tam tersi cahili cesaretlendirip hatasını düzeltmesine engel oluyorsunuz.

Bu arada da gerçekten işin uzmanı kişilerin önünü tıkayabildiğinizi veya asıl övgünün yerine ulaşmadığını unutuyorsunuz.

Övdüğünüz kişi tam gaz bir cahil cesaretine sahip olup üst düzeye taşıyor kendini.

Siz mütevazı olduğunuzda da, size akıl verecek kadar inanıyor kendisine.

Mütevazı olmayın arkadaş.

Alın size yeni bir yıl

Boş verin sağa sola mesaj atıp laf ola kutlamalarını.

Kendinize bakın

Ne istiyormuş paşa gönlünüz?

Ne kadarını yapabilir mişsiniz?

Yapabileceklerinizi sıraya koyun, en kolayından başlayın

Elbet sadece size kalmış işler vardır

Baktınız sizi aşıyorsa ne sinirleniyorsunuz ki; olduğu kadar, olmadığı kader dersiniz.

Na’palım yani…

İşte tam da yukarıda söylediklerimin tersine bir canım sıkkın, bir darlanmışım sormayın

Bulaşık makinemin hortumu kırılmış mutfağımın ortasında yatıyor

Fırınım aynı yerden elektrik aldığı için komşusunun kaderine bağlı öne çıkmış bekliyor

Makinedeki bulaşıkların gereklileri elde yıkanmış tezgahın üzerinde sıralanıyor

Sevgili kocacığıma profiterol yapasım vardı, hamuru hazır, fırında elektrik yok,  buzdolabında yatıyor

Bebek yüzleri çalışayım dedim nasıl bir ruh halim olduysa canavar oldular.

EEE  ben na’ptım biliyor musunuz?

Uzaklardaki yakın dostumu aradım, telefonda sohbet ettim

Yakındaki arkadaşlarımı aradım, güldük konuştuk güldük

Hadi Meral, kalk en kolayından başla yaz dediler.

Sanki yazmak kolaymış gibi…

Ben en zorunu seçtim, korkunç mutfağa girdim.

Tatlımı yaptım.

Yemeğimin ön hazırlığını bitirdim

Bir iki yazı daha okudum ve

Taa Taaa…

Burdayııım!!

Gelsin yeni bir yıl

Nasılsa gene aynı terane sürecek.

Kim korkar hain kurttan!

Yeter ki sağlığımı bozmasın gelecek günler…

Dilerim eksilmesin dostlar…

Gel hadi gel de görelim.

Gel hadi, bu defa kır şu şeytanın bacağını her şey layığıyla olsun…

Aayy tam da bitti derken tarif nerde tarif?

Burdaa…

Uzun çubuklar halinde sıkarsanız ekler pasta yapabilirsiniz.

Bu pişirilerek yapılan hamur tarifidir.

Tabi benim yaptığım şekliyle…

Profiterol

250 gr margarin veya tereyağını 2 su bardağı su ile tencereye koyup içine bir çimdik tuz bir kesme şeker atıp kaynatın

Bir kaba 3 su bardağı artı iki kaşık un koyup karıştırın

Kaynayan suyun altını kısıp birden unu içine atın ve helva yapar gibi karıştıra karıştıra pişirin.

Unun rengi hafif parlaklaşır ve tencerenin kenarlarına yapışmadan kıvrılarak içe doğru dönmeye başlar.

Bir iki kez daha kaşıkla bastırarak pişirip ocaktan alıp ılıtın

8 orta boy yumurtayı ılık hamurun içine tek tek kırarak yedirin.

Kâğıt konulmuş bir tepsiye torbayla beze sıkar gibi sıkın.

Kızgın fırında kapağını açmadan rengi ekmek kabuğu gibi olana dek pişirin.

Soğuyunca içine krema olarak hazır puding veya yapacağınız bir sütlü kremayı doldurabilirsiniz.

Üstü için çikolata sosları veya glazür kullanabilir sadece çikolata eritip dökebilirsiniz.

Afiyet olsun …