Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı, BESOB Başkan Vekili Hasan Yıldız kamu kurumları ile yerel yönetimlerin bir an evvel fırıncılığı, lokantacılığı, çaycılığı, otelciliği ve salon işletmeciliğini kısacası esnaflığı bırakarak gerçek görevlerine dönmesini istedi.
Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası’nın düzenlediği “Maggi Lezzete Yön Verenler Buluşması” Altın Otel’de gerçekleştirildi. Açılış konuşmasını yapan Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Hasan Yıldız, 750 aktif üyeli odanın salonu gümbür gümbür doldurmasını beklediklerini ancak bunu tam anlamıyla gerçekleştiremediklerini söyledi.
Esnaf ve sanatkarın sorunlarına değinen Yıldız şunları söyledi:
“Sektörümüzün sıkıntıları var, çözüm önerilerimizde var. Sektörümüz ciddi bir saldırı altında, bir yanda şirketleşen büyüyen, iş dünyası, ticaret dünyası küçük esnafı adeta yok etmek çabası içinde. Aşçılık mesleği çok güzel meslek. Herkes kendi işini yapsın. Bir yandan büyük şirketlerin saldırısı altında kalıyoruz diğer yandan devletin ve yerel yönetimlerin iştigalleri var bunları tasvip emiyoruz. Devlet esnafla rekabet etmemeli, herkes kendi işini ve bildiği işi yapmalı. Kamu kurumları ve yerel yönetimler esnaflığı hemen bırakmalı. Esnaf ve sanatkar ülke ekonomisinin ana damarıdır. Bizim işletmelerimiz milli servettir, kimsenin milli serveti yok etmeye hakkı yoktur. Mahalli idareler fırıncı oldu ekmek satıyor, lokantacı oldu çorba satıyor, çay ocağı açıp çay satıyor. Kamunun görevi ekmek satmak mıdır? Misafirhaneleri otel, salonları düğün evi gibi işletmek midir? Esnaf ve sanatkara sürekli darbe vuruluyor. Esnaf ve sanatkar olmadığı yerde kültürde, sanatta yaşamda olamaz. Esnaf ülkenin çimentosudur, çimento olmadan bir bina ayakta duramaz. Bir an önce gerekli tedbirler alınmalı ve herkes kendi işini yapmalıdır. SGK’da eşitlik şart, esnafın prim gün sayısı 7200 güne indirilmeli, SGK ve Bağ-Kur ayrımı yapılmamalıdır”
Programa BESOB Başkanı Fehmi Erdem, Bakkallar Odası Başkanı Hasan Yançıl, Fırıncılar Odası Başkanı Niyazi Tunç, Berberler Odası Başkanı İbrahim Demirer, UMESO Başkanı Mehmet Kuşçu, Tuhafiyeciler Odası Başkanı İsa Erol ve oda üyeleri katıldı. Lokantacılar ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Hasan Yıldız ve yönetim kurulu üyeleri davetlileri kapıda karşıladılar.
Maggi Lezzete Yön Verenler Buluşması kapsamında Nestle Professional firmasından Elif Yonca Çevik firmanın tarihçesini anlattı, Nestle Professional Executive Chefi Oğuzhan Arslan reçete paylaşımında bulundu. Seminerde ise Ahmet Şerif İzgören’i davetliler pür dikkat dinledi. (balikesir24saat.com)
–
Ekmek konusunda orada durun.Halka ucuz ekmek yedirmek zorunuza mı mı gitti ?