Balıkesir’in markalaşması için başlatılan çalışmalar hız kesmeden devam ediyor.Marka Şehir Balıkesir projesi lansmanının ardından Balıkesir’in ikinci marka teması “Gastronomi Şehri Balıkesir” olacak. Vali Şıldak, “Gastronomi şehri olmak için yola çıkan bu şehrin hiç de boş bir hayalin peşinde koşmadığını samimi bir şekilde söylemek istiyorum. Gastronomi şehri zaten olmuşuz.” dedi.
Balıkesir’in markalaşması için başlatılan çalışmalar hız kesmeden devam ederken, Marka Şehir Balıkesir projesi lansmanının ardından Balıkesir’in ikinci marka teması “Gastronomi Şehri Balıkesir” Projesi’nin protokol imzaları gerçekleştirilen bir törenle atıldı.
İşbirliği protokol imza törenine Vali Hasan Şıldak, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İlter Kuş, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi rektörü Prof. Dr. Süleyman Özdemir, Balıkesir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kula, Balıkesir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ersin Erdoğmuş ve GMKA Genel Sekreteri Hasan İskender katıldı.
Ayrıca İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Kültür Turizm Müdürlüğü, TÜRSAB Bölge Temsilciliği, Rehberler Odası Temsilciliği, Lokantacılar Odası, Altıeylül ve Karesi Belediyeleri ve Kaymakamlıkları ile özel sektör temsilcileri de katıldı.
Vali Şıldak protokol imza töreninde yaptığı konuşmada; “İmza törenimiz ilimiz için çok önemli bir adım teşkil ediyor. Bunun anlamı çok fazla, her şeyden önce güç birliği ve iradeyle ortaya çıkıyoruz. Söz konusu projeler Balıkesir’in yol haritasını, ilerlemesini, gelişmesini, önümüzdeki stratejik planı ortaya çıkarıyor. Ayrıca bu çalışmalar Balıkesir’in turizm şehri olma yolunda ki adımları. Çok kısa bir geçmişte marka şehir idealini hayata geçirmek üzere bir araya gelmiştik. Marka Şehir Projesi de; turizm, tanıtım, geleceğe yönelik güçlü adımlar demek, İlin aynı kanaldan yürümesi demek.” dedi.
“GASTRONOMİ ŞEHRİ ZATEN OLMUŞUZ”
Vali Şıldak sözlerini şöyle sürdürdü:
“Balıkesir; çok kapasiteli, her alanda zenginliklere sahip ama çok geniş bir coğrafyaya yayılmış bir İl. Çok iyi koordine edilmesi gerekiyor. Kopuklukları olan kendi içinde bazı yetersizlikler yaşayan bir yapı arz ediyor. Oluşturulan bu güçbirliği ve koordinasyon içindeki çalışmalar, bizlerin öncülüğünde, burada bulunan bütün kurumların işbirliği ile gerçekleşecek süreçler, dağınıklığa izin verilmeden katılımcı bir yaklaşımla ilimizin gelişmesine katkı sağlayacaktır.
Ben de Balıkesir’de çalışmaktan gurur duyuyorum. Göreve başladığım günden bu yana bütün ilçelerimizi gezdim, gördüm. Gastronomi şehri olmak için yola çıkan bu şehrin hiç de boş bir hayalin peşinde koşmadığını samimi bir şekilde söylemek istiyorum. Gastronomi şehri zaten olmuşuz. O kadar özüne sahip değerli öğelerimiz var ki, hepsi orijinal haliyle yaşatılıyor. Kültürü zengin bir şehirdeyiz. Bu bir kıvılcım, asıl çalışmalar bundan sonra başlayacak. Dinamik bir süreç başlıyor. Bunun heyecanını hep birlikte yaşıyoruz.”
“HER İLÇEMİZ AYRI BİR HAZİNE”
“Bizim ‘Gastronomi Şehri’ unvanını alacağımızı düşünüyorum. İlimizin gelişim hareketine çok büyük katkı, büyük bir ivme sağlayacak. Bu çalışmalarla birlikte turizm şehri gelişimimiz daha da güçlenecek. ‘Marka şehir’ zaten bu yolda önemli birleştirici bir adımdır. Bu hamleleri de onun alt başlığı olarak düşünebiliriz. Her İlçe birden çok değere sahip. Her ilçe ayrı bir hazine barındırıyor. Tüm bu girişimlerin de bütünüyle bir sinerji oluşturduğu muhakkak. El birliği ile çalışmalara devam etmek istiyoruz. Bu ve bunun gibi bütün projelerimizin ilimize şimdiden hayırlı olmasını diliyorum.”
ZEYTİNYAĞINDAN HÖŞMERİME, PEYNİRDEN KUZU ETİNE
Balıkesir sahip olduğu tarımsal ürün çeşitliliği, yeme-içme alışkanlığı ve zengin mutfağı ile gastronomi turizmi aracılığıyla bu zenginliği misafirleriyle paylaşabileceği güçlü bir ortam barındırıyor. Pek çok coğrafi işaretli ürünün yanı sıra Balıkesir ile özdeşleşmiş çok sayıda ürün önemli bir potansiyel oluşturuyor.
Edremit, Burhaniye ve Ayvalık zeytinyağları, höşmerim tatlısı, Edremit yeşil çizik zeytini, çeşnili zeytinyağları, Gönen baldo pirinci, Gönen eti, Balıkesir Kuzu Eti, Manyas kelle peyniri, Susurluk ayranı, Susurluk ve Ayvalık tostları, Ege otları, deniz ürünleri ve kaymaklı Balıkesir’in ulusal çapta bilinen en önemli gastronomik değerlerini oluşturuyor.
Aynı zamanda Marka Şehir konseptini de destekleyecek olan bu yeni girişim, Balıkesir’in enerjisini güçbirliği anlayışı içinde birleştireceği ve turizm şehri özelliğini ön plana çıkaracağı yeni bir gelişim alanı oluşturuyor.
(balikesir24saat.com)
